Jozzie » Eten en Drinken
Artikelen 1 - 3 van 3 in de rubriek Eten en Drinken

Eten en Drinken

Sous Vide koken, de kooktabel met kooktijden

Bij Sous vide koken komt de temperatuur en de kooktijd heel precies. Voor de ideale smaak en textuur van de eindproducten moet je enkele basisprincipes in acht nemen. De Sousvide kooktijden voor vlees… Bereiding, 28-03-2011

Sous Vide koken, de vacuümtechniek

Sous Vide koken houdt in dat je met behulp van een vacuümtechniek kookt. Door Sous Vide koken blijven producten langer houdbaar en blijft de fijne smaak goed behouden. Ook kun je heel efficiënt koken… Bereiding, 08-03-2011

Wokbranders, prijzen en kooktechnieken

De prijs van een wokbrander begint bij ongeveer 40 euro. Met een wokbrander en een wok kun je door het toepassen van verschillende kooktechnieken de heerlijkste gerechten bereiden. Een wokbrander kun… Bereiding, 11-07-2011